<

Diallyl disulfide et autres diallyl

Le diallyl disulfide - ou disulfure de diallyl - est un composé organosulfuré présent dans l'ail et quelques autres plantes du genre Allium. Avex le diallyl trisulfide et le diallyl tétrasulfide, c'est un des principaux composés de l'huile essentielle d'ail. C'est un liquide jaunâtre, insoluble dans l'eau avec une forte odeur d'ail. Il est produit durant la décomposition de l'allicine au moment où l'ail est écrasé.

Le diallyl disulfide - et les autres diallyls - possède de nombreuses propriétés thérapeutiques. Il joue un rôle comme agent détoxifiant et permet une protection contre le stress oxydatif. Il a effet antibactérien - notamment sur certaines bactéries pathogènes du tube digestif, une action insecticide et larvicide

Il joue un rôle protecteur contre le cancer du colon et agit préventivement sur certaines maladies cardiovasculaires (athérosclérose, maladies coronariennes, arythmie) par protection contre le stress oxydatif.

Le diallyl disulfide est un composé dermocaustique et très allergène. L'huile essentielle d'ail doit donc être manipulée avec précaution.

Source: wikipedia
<

Diallyl disulfide et autres diallyl

Le diallyl disulfide - ou disulfure de diallyl - est un composé organosulfuré présent dans l'ail et quelques autres plantes du genre Allium. Avex le diallyl trisulfide et le diallyl tétrasulfide, c'est un des principaux composés de l'huile essentielle d'ail. C'est un liquide jaunâtre, insoluble dans l'eau avec une forte odeur d'ail. Il est produit durant la décomposition de l'allicine au moment où l'ail est écrasé.

Le diallyl disulfide - et les autres diallyls - possède de nombreuses propriétés thérapeutiques. Il joue un rôle comme agent détoxifiant et permet une protection contre le stress oxydatif. Il a effet antibactérien - notamment sur certaines bactéries pathogènes du tube digestif, une action insecticide et larvicide

Il joue un rôle protecteur contre le cancer du colon et agit préventivement sur certaines maladies cardiovasculaires (athérosclérose, maladies coronariennes, arythmie) par protection contre le stress oxydatif.

Le diallyl disulfide est un composé dermocaustique et très allergène. L'huile essentielle d'ail doit donc être manipulée avec précaution.

Source: wikipedia
<

Diallyl disulfide et autres diallyl

Le diallyl disulfide - ou disulfure de diallyl - est un composé organosulfuré présent dans l'ail et quelques autres plantes du genre Allium. Avex le diallyl trisulfide et le diallyl tétrasulfide, c'est un des principaux composés de l'huile essentielle d'ail. C'est un liquide jaunâtre, insoluble dans l'eau avec une forte odeur d'ail. Il est produit durant la décomposition de l'allicine au moment où l'ail est écrasé.

Le diallyl disulfide - et les autres diallyls - possède de nombreuses propriétés thérapeutiques. Il joue un rôle comme agent détoxifiant et permet une protection contre le stress oxydatif. Il a effet antibactérien - notamment sur certaines bactéries pathogènes du tube digestif, une action insecticide et larvicide

Il joue un rôle protecteur contre le cancer du colon et agit préventivement sur certaines maladies cardiovasculaires (athérosclérose, maladies coronariennes, arythmie) par protection contre le stress oxydatif.

Le diallyl disulfide est un composé dermocaustique et très allergène. L'huile essentielle d'ail doit donc être manipulée avec précaution.

Source: wikipedia
<

Diallyl disulfide et autres diallyl

Le diallyl disulfide - ou disulfure de diallyl - est un composé organosulfuré présent dans l'ail et quelques autres plantes du genre Allium. Avex le diallyl trisulfide et le diallyl tétrasulfide, c'est un des principaux composés de l'huile essentielle d'ail. C'est un liquide jaunâtre, insoluble dans l'eau avec une forte odeur d'ail. Il est produit durant la décomposition de l'allicine au moment où l'ail est écrasé.

Le diallyl disulfide - et les autres diallyls - possède de nombreuses propriétés thérapeutiques. Il joue un rôle comme agent détoxifiant et permet une protection contre le stress oxydatif. Il a effet antibactérien - notamment sur certaines bactéries pathogènes du tube digestif, une action insecticide et larvicide

Il joue un rôle protecteur contre le cancer du colon et agit préventivement sur certaines maladies cardiovasculaires (athérosclérose, maladies coronariennes, arythmie) par protection contre le stress oxydatif.

Le diallyl disulfide est un composé dermocaustique et très allergène. L'huile essentielle d'ail doit donc être manipulée avec précaution.

Source: wikipedia
autres composés

Avertissement

Les huiles essentielles renferment un très grand nombre de composés différents. Ainsi, l'huile essentielle de thym à thymol en compte plus de 43.

Les graphiques ci-dessus ne présentent que les composés qui rentrent pour plus de 1% dans chaque huile essentielle, soit moins de 10 composés.

Par ailleurs, la composition d'une huile essentielle est variable et les proportions présentées ci-dessus ne représentent qu'une seule analyse.

Néanmoins, les ordres de grandeur de l'importance des différents composants des huiles essentielles varient peu, ce qui rend ces graphiques pertinents.

(cliquez sur ce texte pour le fermer)

fleche